बेमौसमी काक्राको व्यावसायिक खेती
बेमौसमी काक्राको व्यावसायिक खेती मुकेस पनेरु बिध्यार्थि IAAS,TU अजयमेरु -०६, डडेल्धुरा नेपालमा विशेषगरी बेमौसमी काक्रा खेती तराई र पहाडी छेत्रमा गरिन्छ । काक्रो cucurbitaceae परिवार अन्तरगत पर्दछ । अङ्ग्रेजीमा काक्रा लाई cucumber भनिन्छ र बैज्ञानिक नाम cucumis sativus हो। नेपालमा काक्रा खेती को प्रमुख मौसम गर्मी र बर्खा मा गरेको पाइन्छ । काक्रामा cucurbitacin भन्ने रसायन पाइन्छ जसले गर्दा काक्राको फेद को भाग तितो हुन्छ । काक्रामा भिटामिन ए र क्याल्सियम पर्याप्त मात्रा मा पाइन्छ र विशेष गरि सलाद को रूपमा खाइन्छ। बेमौसमी खेती तरिका काक्रालाइ येस्को प्रमुख मौसम भन्दा अन्य मौसममा खेती गरिने तरिकालाइ